2021年俄罗斯牛肉对华出口同比增长2.3倍,累计达到2.01万吨
相关报道表示,今年中国在世界进口了27万吨牛肉,进口价值达到19亿美元。
相关报道称,尽管中澳贸易受阻,但是今年迄今为止,澳大利亚已经向中国出口了8.5万吨牛肉,成为中国第三大牛肉出口国。
2015 年我国牛肉进口金额为 23.21 亿美元,出口金额为 0.4 亿美元
全球牛肉进出口数据
表1:2020年各牛肉产品对外贸易情况 3.分国别贸易情况 图5:2020年牛肉分国别进口情况 2020年向我国出口牛肉产品的国家有27个,其中巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰是向我国出口牛肉最多的五个国家,均属于南美洲和大洋洲,而2020年我国仅从巴西和阿根廷两个南美洲国家进口牛肉的金额便超过了牛肉总进口金额的50%。 这一年我国向澳大利亚、中国香港、爱尔兰、意大利和巴拿马五个国家(地区)出口了牛肉产品,但出口总规模较小。 图6:2020年牛肉分国别出口情况 3. 各省份贸易概况 图7:2020年各省牛肉进口情况 2020年我国进口牛肉贸易额最高的五个省份分别是上海、天津、山东、江苏和广东,均属于有着海外贸易的天然优势的沿海省份。这一年我国牛肉出口规模较小,仅上海、北京、吉林与广东四个省份有牛肉出口记录。其中上海2020年牛肉进口额为27.157亿美元,出口额为38.1万美元,进出口额在所有省份中均排在首位,是我国重要的牛肉国际贸易集散地。 图8:2020年各省牛肉出口情况 1. 传统比较优势 从传统的比较优势出发,我们首先对比中国与美国和澳大利亚三个国家的土地资源禀赋。总体来看,中美澳均十分重视农业发展,农业用地占土地面积均较高。美澳两国农业用地占比在数据期间呈缓慢下降态势,主要由于国家发发展重心由农业向工业转变所致。中国与美澳两国相比,中国农业用地占比呈现反向增长趋势,农业用地占比较高,人均农业用地数量远低于美澳两国水平。 表2:中美澳三国土地禀赋情况 我国进口牛肉传统比较优势并不突出,发展牛肉产业的自然基础相对薄弱,我国牛肉产业发展不适宜走大规模道路,需探索其他产业特色发展新路径。 2. 收入与需求 收入增长对于城乡居民的消费水平有正向促进作用。对肉类消费品而言,猪肉的消费升值属性相对于比较平庸,可挖掘的消费热点不多,不像牛肉产品多级别、差异化明显。 图9:我国居民收入变化 2013 年-2019 年,有机食品行业市场规模由 279.8 亿元增加至 678.21亿元,年复合增长率为 15.9%。沿用消费者行为分析框架中“动机→偏好→行为”的逻辑顺序:在目前食品安全事件频发的情况之下,消费者对于食品安全属性的要求水涨船高。它不仅体现在做出购买决策思考程度上,而且逐渐从基于价格选择向健康、绿色等附加属性上转变。 图10:绿色有机牛肉消费行为逻辑 3. 高层次贸易开放 从进口关税方面来看,新西兰和澳大利亚对华输出牛肉产品的关税水平处在总体下降趋势。目前新西兰关税已经降至 0,2024 年澳大利亚的关税也将同样降至该水平。进口关税降低将带来牛肉产业的技术溢出与转移效应,能够使得在国内市场和国外市场趋于一致的情况下,降低贸易成本。在获得良种资源等物化显性技术同时,增强消费结构饮食风俗等隐形性质改变。这对于中国传统牛肉产业的整体质量提升存在积极影响。 表3:我国对外牛肉关税变化 而从贸易顺差方面来看,2001 年加入WTO以来,我国对外贸易规模快速增长。在加入WTO二十年间, 我国对外贸易呈现较为明显的波动上升趋势,分别于 2008 年和 2015 年达到局部峰值。我国在加入WTO后承接了相当多的发达国家转移制造业,成为发达国家主要的制成品来源国造成了当前贸易顺差扩大。为了应对持续扩大的贸易逆差带来的消极影响,通过积极贸易形式从国外大量进口牛肉等农产品不失为一种有效对策。 图11:我国贸易逆差变化 4. 建议与对策 ·明确产业发展地位,加大产业扶持。 ·发展中下游产业,同发展共繁荣 ·突出中国特色,形成自身优势高地 结语 在未来多年内,中国牛肉进口量仍将远超出口量。如何在满足持续扩大的国内市场的同时利用自身优势扩大出口规模,是我国牛肉行业进一步发展必须要考虑的问题。
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一、概述牛肉是指从牛身上获得的肉,是常见的肉品之一,来源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界上大部分人都爱吃的食品,是世界第三消耗肉品,约
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二、市场供需牛养殖业是中国畜牧业的重要组成部分。近些年来,我国牛养殖业发展迅猛,牛肉产量不断攀升。2021年,我国牛肉产量为697.51万吨,同比增长3.73
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三、进出口贸易中国是牛肉消费大国,中国牛肉进口数量明显大于出口数量,近几年中国牛肉出口量近乎为无,中国牛肉进口量则呈现快速增长态势,2021年中国牛肉的进口量为
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